نظارت و تاکید بر ارتقای بهداشت مراکز عرضه آبزیان در اسکله جلالی بوشهر
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بوشهر گفت: وضعیت بهداشتی مراکز عرضه آبزیان در محدوده اسکله جلالی این شهر با تداوم نظارتهای بهداشتی، آموزش چهرهبهچهره متصدیان و پیگیری بازرسان دامپزشکی ارتقا یافته است.
در جریان این بازدیدها ضمن بررسی شرایط نگهداری و عرضه آبزیان، نکات و الزامات بهداشتی به صورت چهرهبهچهره به متصدیان و شاغلان مراکز آموزش داده شده و موارد نیازمند اصلاح نیز به آنان اعلام و تا حصول نتیجه پیگیری شده است.
اجرای اصول صحیح بهداشتی (GMP) در مراکز عرضه آبزیان از جمله رعایت بهداشت فردی، نظافت و بهداشت محیط، نگهداری مناسب فرآوردهها، رعایت زنجیره سرد و جلوگیری از آلودگی متقاطع، نقش مهمی در حفظ کیفیت و سلامت آبزیان عرضهشده دارد.
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بوشهر با اشاره به اهمیت نظارت بر مراکز عرضه آبزیان اظهار کرد: «آموزش متصدیان در کنار نظارت و پیگیری مستمر بازرسان، موجب افزایش آگاهی شاغلان و بهبود تدریجی شرایط بهداشتی مراکز عرضه شده است.»
وی در ادامه افزود: «رعایت ضوابط و اصول بهداشتی در فرآیند عرضه آبزیان، علاوه بر حفظ کیفیت و سلامت این فرآوردهها، میتواند خطر بروز بیماریهای ناشی از مصرف مواد غذایی آلوده را کاهش داده و نقش مؤثری در تأمین سلامت مصرفکنندگان داشته باشد.»
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بوشهر در پایان تصریح کرد: «اداره دامپزشکی شهرستان بوشهر نظارت بر مراکز عرضه فرآوردههای خام دامی و آبزیان را به صورت مستمر دنبال میکند و انتظار میرود متصدیان این مراکز نیز با رعایت الزامات بهداشتی و همکاری با بازرسان دامپزشکی، در ارتقای سطح سلامت و بهداشت عمومی جامعه مشارکت کنند.»
نظر دهید